说到减肥，很多人只是粗浅地知道减肥的原理是制造热量差，于是盲目节食，把自己饿到有气无力，体重却没下降半点。
要知道，人的身体可以说是精密仪器，不是一句话就能概括完的。三大基础营养素碳水化合物、脂肪、蛋白质的供给，都对减肥效果有重大影响。那么，减肥期间，这三大营养素到底应该怎么吃？
我们先来说说三大营养素与减肥的关系。
碳水、脂肪、蛋白质都有功能作用，但是这三种营养素的储存方式不太一样，所以影响减肥的方式也不太一样。
蛋白质过多时会被转化为糖类储存起来，脂肪过多会直接以脂肪状态被储存起来，碳水过多则会被转化为糖原储存于肌肉或肝脏中。
我们减肥，主要就是减脂肪，所以脂肪摄入是首先要控制的。而碳水和蛋白质都不易存储为脂肪，但碳水会影响身体原有脂肪的消耗，所以，碳水也变成减肥人士避之不及的一种物质。低脂减肥法与低碳减肥法就是这样流行起来的。
那是不是不摄入任何碳水与脂肪，就能减肥了？
许多人对于减肥的误会，就是从这里开始的。人体的三大营养素各有各的作用，不仅缺一不可，甚至摄入过低，都会影响减肥的效果。
比如低碳减肥，如果你不吃五谷杂粮，只靠吃肉增加蛋白质减肥，碳水摄入过低，那你可能会长时间处于低血糖状态，精神不好，容易疲劳，很多运动都无法负荷，更甚者，影响激素水平，进而影响新.............
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